名物ジンギスカン
秘伝のタレでどうぞ!

千本松牧場「ジンギス館」では中央が盛り上がりミゾの入った独特の形状をした南部鉄器製「ジンギスカン鍋」を使用した本格派。焼けた羊肉から染み出した肉汁がジンギスカン鍋のミゾを流れて野菜と混ざり合い、野菜の風味が上がりうま味を引出します。良く焼きあがった肉と野菜を半世紀以上も受け継がれてきた秘伝のタレにつけて、お召し上がりください。(羊肉が苦手なお客さまには、牛肉・豚肉を使用したメニューもご用意しておりますのでご利用ください)

ジンギスカンのおいしい焼き方

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ドーム状になっているジンギスカン鍋に、まんべんなく牛脂を塗ります。塗り終わった油はドームの頂上に置いておけば、あとはミゾを伝って全体に馴染みます。

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まず最初に野菜をジンギスカン鍋のドームを覆うように置きます。

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野菜にフタをするように羊肉を置いて行きます。これで野菜からの水分で蒸すように熱することができます。(肉を凍ったまま提供しているのは、ここで焦がさずにフタとして使えるようにです)

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野菜が柔らかくなり、肉の色が変わってきたらそろそろ食べ頃、全体を混ぜます。秘伝のタレをたっぷりつけて召し上がれ!

営業時間 9:00~18:00(ラストオーダー 17:00)
定休日 年中無休
総席数 第1ジンギス館 192席
第2ジンギス館 176席
お子さま連れ お子さま連れ歓迎
※カレー等、お子さま向けメニューもございます。
ペット同伴 不可(ほじょ犬 は可)
喫煙・禁煙 店内全面禁煙(店外喫煙所をご利用ください)
カード クレジットカード(VISA・JCB・MASTER・アメリカンエクスプレス・ダイナース)

スタッフからひとこと

ヘルシーで柔らかなラム肉の他、豚肉や牛肉もご用意しております。ジンギスカンパーティーをするならぜひ千本松牧場へ。おいしい楽しいひとときをお過ごしください!

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